El
60% del peso corporal es agua,
ésta es el componente químico principal del organismo. Durante el día en
actividades cotidianas, se pierde mucho líquido, el que es necesario recuperar
para no deshidratarse. El agua es muchísimo más importante para la vida que el
alimento; sin comer se puede llegar a vivir hasta 1 mes, pero sin agua como
máximo 1 semana.
Si le haces esta
pregunta a cualquier persona, probablemente te responderá que 8 vasos. Con
tanta seguridad repetimos esto, que hace falta cuestionarnos si en realidad es
lo que necesitamos para mantenernos hidratados y estar sanos.
En respuesta a la eterna pregunta de cuánta agua se debe
tomar diariamente, en el 2008, un estudio encontró que los 8 vasos de agua al
día en realidad no tienen poderes mágicos sobre la salud. Por lo menos, no
tienen efectos comprobados científicamente. Stanley Goldfarb, médico y profesor
de medicina de la
Universidad de Pensilvania en Filadelfia, lo resumió así: “No
hay evidencia clara de los beneficios de tomar mucha agua”, y agregó: “Tampoco
hay una evidencia de que no tenga beneficios”. Es decir, que aún no hay
evidencias científicas que comprueben ninguna de las dos teorías.
Importancia del agua para el organismo
El agua es el principal componente químico de nuestro
cuerpo y representa cerca del 60% del peso corporal. Cada célula y sistema de
tu organismo depende del agua: ya sea para transportar nutrientes, eliminar
toxinas o mantener hidratados ciertos órganos y tejidos.
Si no tomas agua, te da sed, que es una señal de que tu
cuerpo se está deshidratando, es decir, que está perdiendo el agua que necesita
para poder cumplir con todas las funciones vitales. Cada día, pierdes agua a
través del sudor, de la orina, de la respiración y de las heces fecales. Por
eso debes estar reemplazando constantemente el agua que pierdes.
Pero, ¿cómo saber cuánta agua necesitas? Esto también
depende de cada persona: de su estilo de vida, de su actividad física y de los
factores ambientales como el clima. En general, los médicos sí recomiendan
entre 8 y 9 vasos y fue así como llegaron a calcular esta cifra:
-El promedio de orina de un adulto equivale a 6.3 vasos al
día (1.5 litros ).
A esto se le suma que pierdes el equivalente a 4 vasos (1 litro ) a través de la
comida, consumes un total de 20% de los líquidos que necesitas.
Por eso, si además consumes 8 vasos (2 litros ) de agua al día,
vas a poder reemplazar todo lo que pierdes.
-La referencia de ingesta dietética de agua, como lo
reporta el Instituto de Medicina, es que los hombres consuman cerca de 13 vasos
(3.7 litros )
de bebidas al día y las mujeres, alrededor de 9 vasos (2.7 litros ).
¿Cómo puedes saber si te estás hidratando suficiente? Si no
sientes sed y produces 1.5
litros de orina de color casi transparente, es probable
que te estés hidratando bien. Si tú orina es demasiado amarilla y te da mucha
sed, necesitas revisar la cantidad de agua que tomas.
Aspectos para tener en cuenta a la hora de calcular la
cantidad de agua que debes tomar:
-Ejercicio. Si te ejercitas diariamente debes hidratarte
antes, durante y después de la actividad física. Aunque depende el deporte, si
es muy vigoroso o dura mucho tiempo, quizá requieras incluso más.
-Clima. Si vives en un clima húmedo y caliente, sudas y
pierdes más líquidos que alguien que vive en un clima templado y seco. En el
invierno, los lugares con calefacción hacen que el cuerpo también pierda su
humedad, por lo cual debes tomar más líquidos.
-Altitud. Si vives en una ciudad a más de 2,500 metros (8,500 pies ) de altura,
necesitas tomar más líquido. La respiración tiende a ser más rápida y por lo
tanto, pierdes más líquidos.
-Enfermedades. Si tienes diarrea, vómito y fiebre debes
mantenerte hidratado. Requieres más líquidos porque los estás perdiendo.
-Embarazo y lactancia. Se recomienda que las mujeres
embarazadas tomen un promedio de 10 vasos de agua (o líquidos como jugos de
frutas y verduras) al día.
-Las que están en etapa de la lactancia, deben beber al
menos 13 vasos de líquidos al día. Recuerda que la cantidad de líquidos que
necesitas la puedes obtener no sólo del agua, sino de otros alimentos como
frutas y verduras. Los tomates y la sandía, por ejemplo, están compuestos
mayormente de agua. Si tienes dudas sobre la cantidad de agua que debes tomar
al día, habla con tu médico al respecto.
¿PORQUE
ES IMPORTANTE BEBER AGUA?
1. Para adelgazar en lugar de beber bebidas azucaradas
Beber
agua en lugar de bebidas azucaradas es la mejor manera de eliminar calorías
inútiles de la dieta, ya que no estas bebidas no aportan ningún nutriente, sólo
hidratan y la mejor manera de hacerlo es a través del agua. Sustituyendo una
bebida de estas por un vaso de agua, en cuatro semanas se eliminan de la dieta
3920 calorías. Además contribuye a inhibir el apetito, si se bebe agua antes de
la comida, se sacia el hambre con menos cantidad de comida.
2. Para hidratarse durante el ejercicio
Durante
la práctica de ejercicio físico es fundamental reponer el líquido que se pierde
para disminuir el cansancio y mejorar la recuperación tras la actividad física.
Recomendaciones de la
Universidad de Clemson con respecto al consumo de agua
durante el ejercicio indican: Beber 2 vasos de agua las 2 horas anteriores al
comienzo de la actividad; 1 o 2, 15 minutos antes y 1 cada 20 minutos durante
el ejercicio.
3. Para prevenir enfermedades
La
consecuencia primaria de la falta de agua es la deshidratación con las
correspondientes consecuencias que implican desde deterioro de las funciones cognitivas
a dificultades motrices. Pero además de este extremo, beber menos cantidad de
agua que la requerida, puede provocar enfermedades crónicas.
4. Para eliminar toxinas
El
agua ayuda a eliminar las toxinas del organismo, a través de los riñones, los pulmones,
el hígado y en el proceso de digestión. Para que este proceso sea exitoso, es
necesario que el cuerpo reciba suficiente cantidad de agua a diario.
5. Para mantener la temperatura corporal
Beber
suficiente cantidad de agua cuando hace calor, ayuda a que el cuerpo se
mantenga refrigerado. Y cuando hace frío, el beberla ayuda a conservar mejor la
temperatura.
6. Para mantener la lubricación corporal
El
agua es un importante lubricante para las articulaciones y contribuye a que los
tejidos (por ejemplo la médula, la columna, el cerebro, entre otros), mantengan
su flexibilidad.
http://www.sanar.org/nutricion/por-que-tomar-agua
NVA
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